Kategori Uncategorized

Vad menas med vegansk choklad? Egentligen är det inga konstigheter alls, det är choklad som inte innehåller några animaliska ingredienser. Det innebär att den inte innehåller någon mjölk, smör, honung eller andra produkter från djurriket. Många av de bättre mörka…

Choklad som benämns som bean-to-bar innebär att tillverkningen av chokladen sker med start från själva kakaobönan. Tillverkaren köper in kakaobönor som rostas. Nästa steg i processen är att separera bönans innehåll från skalet. Innehållet består av kakaonibs som mals ner…