Dubai-choklad är en dessert eller choklad som har tagit sociala medier med storm. Denna läckerhet består av flera ingredienser som tillsammans skapar en unik smakupplevelse som många har velat testa den senast tiden. Men vad består då denna choklad av egentligen?
- Ett yttre skal av ljus choklad
- En fyllning av kataifi-degtrådar (tunna, trådliknande degremsor)
- Pistagekräm
- Tahinipasta (sesampasta)
Vissa varianter kan också innehålla vit choklad och garneras med hackade pistagenötte och till och med ätbart guldpulver för extra lyx.
Varför har den blivit så populär?
Dubai-chokladen har blivit viral på sociala medier och speciellt på TikTok. Antagligen är det den ovanliga blandningen av ingredienser som erbjuder en spännande smakupplevelser som många har velat prova. Och med tanke på hur populär den har blivit så verkar många uppskatta smaken.
Många har börjat experimentera med att göra egna versioner hemma, vilket har ökat intresset ytterligare.
Hur startade trenden med dubai-choklad?
Allt började i december 2023 när matinfluencern Maria Vehera lade upp en TikTok-video där hon provade Dubai-chokladen. I videon beskrev hon upplevelsen som ”omöjlig att beskriva” och kallade den en blandning av dessert, chokladkaka och konstverk. Hennes video blev viral och nådde över 60 miljoner visningar, vilket skapade en global efterfrågan på denna lyxiga delikatess.
@mariavehera257 @fixdessertchocolatier WOW, JUST WOW!!! Can’t explain how good these are! When a chocolate, a dessert and a piece of art meet this is what you get! 🍫 "Can't Get Knafeh of it," "Mind Your Own Busicoff," and "Crazy Over Caramel." Order on Instagram Chatfood or Deliveroo and let me know what’s your FIX? Instagram : fixdessertchocolatier #asmr #foodsounds #dubai #dubaidessert ♬ оригинальный звук – mariavehera257
Hur tillverkas den?
Att göra Dubai-choklad hemma är en process som kräver flera steg. Men i korthet så ser det ut så hör.
- Kataifi-trådar steks i smör tills de blir gyllenbruna.
- Kataifi blandas med pistagekräm och tahinipasta.
- En form kläs med smält choklad i flera lager.
- Fyllningen läggs i och täcks med mer choklad.
- Desserten kyls ned tills chokladen stelnar.
Är den värd hypen?
Trots sin popularitet har Dubai-chokladen väckt diskussioner om sitt pris. I Sverige har den sålts för upp till 279 kronor, vilket många anser vara dyrt för en chokladbar. Detta har lett till att många försöker återskapa desserten hemma för en bråkdel av priset.
